Технологическое вспомогательное средство Lacross
Средство «LACROSS» предназначено для активного подавления бактериальной микрофлоры на стадиях приготовления: замеса, осахаривания и
сбраживания сусла.
Хорошо растворяется в спирте.
«LACROSS» не ухудшает органолептические характеристики, состав и физико-химические показатели спирта.
Полная потеря активности и разрушение происходит при
температуре около 93°С, что предотвращает попадание препарата в готовый
продукт — этанол и в послеспиртовую барду, используемую в качестве корма
для животных.
Артикул: FVP-002Z
Технологическое вспомогательное средство «LACROSS» предназначено в качестве профилактического средства для предотвращения инфицирования дрожжевого сусла, так и для эффективного и безопасного подавления
посторонней микрофлоры в процессе спиртового брожения.
Технологическое вспомогательное средство «LACROSS» — высокоэффективный антимикробный препарат против широкого спектра бактерий.
Высокую активность средство «LACROSS» проявляет в отношении бактерий
рода: Lactobacillus, Acetobacter, Streptomyces, Pediococcus, Leuconostoc, основных возбудителях инфекции в спиртовом брожении.
Механизм действия препарата бактерицидный и заключается в блокировании синтеза бактериальных мембран, бактериального белка и нуклеиновых кислот, что приводит к разрушению делящихся бактериальных клеток.
Оказывает бактериостатическое и бактерицидное действие. Эффективен против развивающихся и неразвивающихся бактерий.